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Molino de coloide de mermelada
Método de trabajo:
El molino coloidal trabaja con cizallamiento, rectificado, agitación a alta velocidad. El proceso de rectificado se produce en un movimiento relativo entre los dos dientes, uno de ellos gira a alta velocidad y otro se mantiene quieto. Lo que hace que el material entre los dientes reciba una fuerte cizalladura y abrasión, además de la vibración de alta frecuencia y el remolino de alta velocidad. El material se rompe, se dispersa y se emulsiona uniformemente.
Aplicación de molino coloidal:
Los productos podrían aplicarse en alimentos, bebidas, farmacias, industria química, etc.
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